Menu
  • Home
  • Food Story
  • Contact Us
cuisinelyon.com

Month: July 2021

กราโนลาบาร์ และ พุดดิ้งมะม่วง (สูตรไมโครเวฟ)

Posted on July 31, 2021July 31, 2021

หลังจากทำซีเรียลบาร์ผลไม้อบแห้งมาแล้ว คราวนี้ลองเปลี่ยนมาทำกราโนลาบาร์กันดีไหม ใส่กราโนลากับข้าวโอ๊ตและดาร์กช็อกโกแลตชิพ เคล้ากับเนยถั่วกับน้ำผึ้ง เอาไปแช่เย็นจนเซตตัวและตัดเป็นชิ้นส่วนผสม กราโนลาบาร์เนยถั่ว 1 ถ้วยน้ำผึ้ง 3/4 ถ้วยกราโนลาตามชอบ (ในสูตรใช้กราโนลาดาร์กช็อกโกแลตอัลมอนด์)ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยดาร์กช็อกโกแลตชิพ 3/4 ถ้วย เครดิตฟรี วิธีทำกราโนลาบาร์ ปูกระดาษรองอบที่ถาดอบขนาด 9×13 นิ้ว ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไป เตรียมไว้ ตีผสมเนยถั่วและน้ำผึ้งด้วยเครื่องตีไฟฟ้า ใส่กราโนลาลงไปตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิพลงไปประมาณ 1/2 ถ้วย ตีผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมกราโนลาลงในถาดอบ เกลี่ยให้ทั่ว โรยช็อกโกแลตชิพที่เหลือลงไป นำเข้าแช่เย็นประมาณ 30 นาที ตัดเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ สล็อต เมนูมะม่วงต่อไปนี้ขอเอาใจคนชอบกินพุดดิ้งเนื้อเด้ง ๆ ดึ๋ง ๆ โดยเฉพาะ เราจะเอามาทำของหวานอย่างเมนูพุดดิ้งมะม่วง สูตรนี้ใช้ไมโครเวฟ เนื้อพุดดิ้งนิ่ม ๆ ผสมผสานกับซอสมะม่วง กินคู่กับมะม่วงสุกแช่เย็น กินแค่ถ้วยเดียวคงไม่พอ สล็อตออนไลน์ ส่วนผสม พุดดิ้งมะม่วงเจลาตินชนิดแผ่น 2 แผ่นน้ำเย็นจัด (สำหรับแช่เจลาติน)นมสด 25…

Read More

ซีเรียลบาร์ผลไม้อบแห้ง และ ปั้นขลิบไส้ปลา

Posted on July 30, 2021July 30, 2021

ใครอยากทำซีเรียลบาร์แบบง่าย ๆ ขอนำเสนอซีเรียลบาร์ผลไม้อบแห้ง ใส่คอร์นเฟล็กและข้าวพองผสมกับผลไม้อบแห้ง เคล้ากับน้ำผึ้งและเนยถั่ว เสร็จแล้วเอาไปแช่เย็นจนเซตตัวแล้วค่อยตัดเป็นชิ้นส่วนผสม ซีเรียลบาร์ผลไม้อบแห้งคอร์นเฟล็ก 3 ถ้วยข้าวพอง 2 ถ้วยเนยถั่ว 1 ถ้วยน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยผลไม้อบแห้ง 3/4 ถ้วยสเปรย์น้ำมันมะกอก เครดิตฟรี วิธีทำซีเรียลบาร์ผลไม้อบแห้ง ผสมคอร์นเฟล็กกับข้าวพอง และผลไม้อบแห้ง 1/2 ถ้วยเข้าด้วยกัน ใส่น้ำผึ้งลงในภาชนะทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นำออกมาคนผสมกับเนยถั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมน้ำผึ้งเนยถั่วลงไปคลุกเคล้ากับซีเรียลจนทั่ว เทใส่ในถาดอบที่ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกจนทั่ว โรยผลไม้อบแห้งที่เหลือลงไปให้ทั่ว นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าเซตตัว ตัดเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ สล็อต เอาใจคนรักปลากันด้วยขนมกินเล่นเมนูปั้นขลิบไส้ปลา สูตรนี้ใส่ไส้ปลาช่อนผัดกับเครื่องเครา เสร็จแล้วก็ห่อด้วยแป้งเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ และนำไปทอดจนสุกกรอบส่วนผสม ไส้ปลาเนื้อปลาช่อนนึ่งสุกโขลก 500 กรัมหอมแดงสับ 250 กรัมน้ำตาลปี๊บ 300 กรัมน้ำตาลทราย 50 กรัมเกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะรากผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะกระเทียม 2…

Read More

ข้าวโอ๊ตอบเมเปิลไซรัป และ ปั้นขลิบไส้หมู

Posted on July 29, 2021July 29, 2021

คอร์นเฟล็กคาราเมลทำบ่อยก็เบื่อ ลองเติมออปชั่นอย่างข้าวโอ๊ตลงไปดีไหม พบกับข้าวโอ๊ตอบเมเปิลไซรัป ใส่ทั้งข้าวโอ๊ตกับคอร์นเฟล็กผสมกับธัญพืชอื่น ๆ เคล้ากับเมเปิลไซรัปแล้วนำไปอบจนกรอบส่วนผสม ข้าวโอ๊ตอบเมเปิลไซรัปถั่วลิสงอบหรือคั่ว 1 ถ้วย (หรือจะใช้เป็นถั่ววอลนัท อัลมอนด์ หรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ตามชอบ)ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วยมะพร้าวขูดอบแห้ง 1 ถ้วยคอร์นเฟล็ก 1 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยเกลือป่น 1 ช้อนชาเนยจืดละลาย (เกือบ ๆ) 1/2 ถ้วยเมเปิลไซรัป 1/2 ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วยน้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง (น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำร้อน (เกือบ) 1/2 ถ้วย) เครดิตฟรี วิธีทำข้าวโอ๊ตอบเมเปิลไซรัป ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในอ่างผสม คนผสมเข้าด้วยกัน นำใส่ถาดสำหรับอบ เกลี่ยให้ทั่ว ยกถาดเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ อบนานประมาณ 30 นาที ปิดไฟแล้วพักไว้ในเตาอบต่ออีก 10 นาที…

Read More

นมงาทอด และ ถั่วกรอบแก้ว

Posted on July 28, 2021July 28, 2021

ขนมธัญพืชที่คุ้นปากตั้งแต่เด็กนั่นคือ ขนมงาทอด สูตรนี้จับแป้งปั้นเป็นก้อนกลมห่อไส้ถั่วรสออกเค็ม สุดท้ายคลุกกับงาขาวแล้วนำไปทอดจนแป้งสุกกรอบส่วนผสม ขนมงาทอดถั่วเหลืองซีกกระเทียมสับ 2 ช้อนชาเกลือป่น 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 160 กรัมแป้งข้าวเหนียว 150 กรัมผงฟู 1 ช้อนชางาขาว เครดิตฟรี วิธีทำขนมงาทอด นำถั่วซีกไปแช่น้ำข้ามคืน ล้างให้สะอาดจนน้ำใส ประมาณ 5 ครั้ง และนึ่งประมาณ 30 นาที พอถั่วซีกสุกก็ใส่ภาชนะผึ่งให้แห้ง ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทถั่วซีกนึ่งลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียม เกลือ และน้ำตาลทราย 80 กรัม ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนจนถั่วซีกเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ รอเลย แบ่งแป้งข้าวเหนียวออกมา 3 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งกับน้ำจนเนื้อเนียนเข้ากัน นำไปต้มให้สุก ผ่านน้ำเย็น และนำแป้งที่เหลือผสมน้ำตาลทรายที่เหลือ กับผงฟู ใส่แป้งสุกลงไปนวดให้เข้ากัน ถ้าแป้งแห้งไปก็ใส่น้ำลงไปหน่อย นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน คลึงแป้งให้เป็นท่อนยาว แล้วตัดแบ่งแป้งตามชอบ เพื่อจะมาห่อไส้ คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม…

Read More

เค้กส้มโยเกิร์ต และ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท

Posted on July 27, 2021July 27, 2021

จากที่เคยกินขนมงากระจกที่ขายทั่วไปรู้สึกรสชาติหวานแสบคอ ถ้าทำเองคงถูกปากแน่นอน พบกับขนมงาตัด หรือขนมงากระจก ใส่งาขาวคั่วเคี่ยวกับน้ำเชื่อมจนเหนียวแล้วเอามาเกลี่ยเป็นแผ่นบาง เสร็จแล้วตัดเป็นชิ้นส่วนผสม ขนมงาตัดงาขาว 125 กรัมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 45 กรัมน้ำผึ้ง 40 กรัมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะมะนาว 1 ซีก เครดิตฟรี วิธีทำขนมงาตัด นำงาขาวไปอบหรือคั่วจนมีกลิ่นหอม อบที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 5-10 นาที หรือจนมีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลและน้ำลงไปในหม้อหรือกระทะ ต้มไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที หรือจนเดือดและคาราเมลมีความเหนียวขึ้น ใส่น้ำผึ้งลงไป รอจนเดือดทั่วกระทะ หลังจากนั้นใส่น้ำมะนาว ดับเตาแล้วใส่งาอบหรือคั่วลงไป คนหรือผัดให้ทั่ว เสร็จแล้วเทใส่กระดาษไข รีดให้ได้ขนาดและความหนาตามชอบ พอเซตตัวบ้างก็ตัดให้ได้ขนาดตามต้องการ พักให้เซตตัวประมาณ 10-15 นาทีก่อนกิน สล็อต วันเกิดคนพิเศษปีนี้อยากให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท ใส่แป้งโฮลวีทผสมกับน้ำบีทรูท เติมวอลนัทกับช็อกโกแลตชิพ ตักเป็นชิ้นแล้วเอาไปอบจนสุกส่วนผสม คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูทข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยกล้วยหอม 2 ลูกแป้งโฮลวีท 150 กรัมน้ำเชื่อมไซรัป…

Read More

เค้กส้มโยเกิร์ต และ เค้กส้มมาร์มาเลด

Posted on July 26, 2021July 26, 2021

และแล้วก็มาถึงเมนูเค้กส้มที่รอคอยนั่นคือเค้กส้มโยเกิร์ต ความเด่นคือ ใส่โยเกิร์ตลงไปในเนื้อเค้กและเติมเปลือกส้ม สุดท้ายราดซอสส้มสำเร็จรูปส่วนผสม เค้กส้มโยเกิร์ตแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วยผงฟู 2 ช้อนชาเกลือป่น 1/4 ช้อนชากรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วยไข่ 3 ฟองเปลือกส้มขูด 2 ช้อนชากลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชาเนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ถ้วยน้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วยแยมส้มมาร์มาเลด 1/4 ถ้วยแกรนด์ มาเนียร์ (Grand Marnier) หรือน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ เครดิตฟรี วิธีทำเค้กส้มโยเกิร์ต เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่พิมพ์อบพร้อมกับฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอก เตรียมไว้ ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงในอ่างผสมขนาดกลาง คนจนเข้ากัน เตรียมอ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่โยเกิร์ต ไข่ เปลือกส้ม กลิ่นวานิลลา เนยละลาย และน้ำมันลงไป คนผสมจนเข้ากัน ตักส่วนผสมแป้งลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์…

Read More

เค้กชิฟฟ่อนส้ม และ บัตเตอร์เค้กส้ม

Posted on July 23, 2021July 23, 2021

แอบเบื่อ ๆ กับเค้กลูกส้มที่ทำกินบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนูชิฟฟ่อนส้ม (Orange Chiffon Cake) ใครอยากทำปอนด์เล็กหรือใหญ่ก็ตามชอบ จะกินเลยหรือสอดไส้แยมส้มก็เอาที่สะดวกเลยเค้กชิฟฟ่อนส้ม ขนาด 3 ปอนด์ส่วนผสม ไข่แดงไข่แดง (ไข่ไก่เบอร์ 2) 6 ฟองน้ำตาลทราย 60 กรัมน้ำส้ม หรือน้ำเปล่า 100 กรัมน้ำมันพืช 60 กรัมกลิ่นส้ม 1 ช้อนชาแป้งเค้ก 150 กรัมผงฟู 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)สีผสมอาหารสีส้ม ประมาณ 15-20 หยด เครดิตฟรี ส่วนผสม ไข่ขาวไข่ขาว (ไข่ไก่เบอร์ 2) 6 ฟองน้ำตาลทราย 60 กรัมครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชาเค้กชิฟฟ่อนส้ม ขนาด 2 ปอนด์ส่วนผสม ไข่แดงไข่แดง (ไข่ไก่เบอร์ 0) 3 ฟองน้ำตาลทราย 45 กรัมน้ำส้ม…

Read More

แอปเปิลซินนามอนโรล และ เค้กลูกส้มหน้านิ่ม

Posted on July 22, 2021July 22, 2021

อยากทำขนมปังแจกสุดแนวต้องนี่เลย แอปเปิลซินนามอนโรล ขนมปังสอดไส้แอปเปิลหวานหอม อร่อยจนต้องเบิ้ลเลยล่ะส่วนผสม แป้งขนมปังแป้งสาลีอเนกประสงค์ 375 กรัมเกลือป่น 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 100 กรัมยีสต์แห้ง 12 กรัมไข่ไก่ 1 ฟองนมสด 225 กรัมเนย (พักทิ้งไว้จนนิ่ม) 80 กรัม เครดิตฟรี ส่วนผสม ไส้แอปเปิลแอปเปิลเขียว ปอกเปลือกแล้วขูดเป็นเส้นน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะผงซินนามอน (อบเชยป่น) 1 ช้อนชาเนย 1 ช้อนโต๊ะส่วนผสม ไส้โรยหน้าขนมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะเนย สำหรับทาหน้าอัลมอนด์หั่นหยาบ 50 กรัมวิธีทำไส้แอปเปิลผสมทุกอย่างรวมกัน เทใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ กวนพอให้เนยและน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น สล็อต วิธีทำแอปเปิลซินนามอนโรล ทำแป้งขนมปัง โดยเทแป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์แห้ง ผสมรวมกันในอ่างผสม อุ่นนมพอให้อุ่น ๆ ตอกไข่ลงไปตีผสมรวมกัน…

Read More

โดนัทอบลูกกลม และ บราวนี่หน้ากรอบ

Posted on July 21, 2021July 21, 2021

โดนัทชิ้นใหญ่ก็เคยทำแจกมาแล้ว คราวนี้ลองเปลี่ยนเป็นโดนัทอบลูกกลม สูตรโดนัทอบทำง่ายลูกกลม เคลือบน้ำตาลซินนามอนส่วนผสม โดนัทอบแอปเปิลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะนมไร้ไขมัน หรือนมสด 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยผงฟู 1 ช้อนชาลูกจันทน์ป่น 3/4 ช้อนชา (หรือ 1 ช้อนชา)แอปริคอตแห้ง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 1/3 ถ้วยน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ เครดิตฟรี ส่วนผสม น้ำตาลซินนามอนเนยจืดละลาย 1/4 ถ้วยเกลือ เล็กน้อยน้ำตาลทรายขาวป่นละเอียด 1/2 ถ้วยผงซินนามอน 1 ช้อนชาหมายเหตุ :น้ำตาลทรายขาวป่น : ถ้าน้ำตาลทรายที่มีอยู่ไม่ละเอียด ให้นำไปปั่นสักครู่ก่อนแป้ง : จะใช้เป็นแป้งโฮลวีทก็ได้ แต่ขอให้ร่อนแป้งก่อนให้ละเอียด ๆ และโดนัทที่ได้จะแห้งกว่าใช้แป้งสาลีปกตินิดหน่อย และอย่าอบนานเกินไป (เอาแค่แป้งสุกก็ยกออกจากเตาเลย)ถ้าอยากให้เฮลธ์ตี้มากขึ้น อาจผสมเนยกับน้ำมันครึ่งต่อครึ่ง หรือเนยมากกว่านิดหนึ่ง แต่ความหอมอร่อยจะลดน้อยลงไป…

Read More

โดนัทอบไส้แยมสตรอว์เบอร์รี และ เนยถั่วช็อกโกแลตบอล

Posted on July 20, 2021July 20, 2021

เคยทำคุกกี้กับเค้กไปแจกฟรีจนคนทำก็เอียน ส่วนคนรับก็อาจเบื่อกันบ้างล่ะ ลองเปลี่ยนมาทำโดนัทดีกว่า ขอนำเสนอโดนัทอบไส้แยมสตรอว์เบอร์รี สูตรนี้ใช้การอบแทนการทอด จะใส่ไส้แยมตามชอบหรือไส้นูเทลลาก็ได้ เครดิตฟรี ส่วนผสม โดนัทอบไส้แยมสตรอว์เบอร์รีแป้งอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง (57 กรัม)เกลือ 1/4 ช้อนชายีสต์ผง 1 ซอง (7 กรัม)นมอุ่น 2/3 ถ้วยตวงน้ำมันคาโนล่า 3 ช้อนโต๊ะไข่แดง 2 ฟองกลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชาแป้งสาลีอเนกประสงค์ (สำหรับเติมและโรยตอนนวด) 1/2 ถ้วยตวง (66 กรัม)แยมสตรอว์เบอร์รี (หรือแยมอื่น ๆ) 1 ถ้วยตวงเนยสด หรือเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ สล็อต วิธีทำโดนัทอบไส้แยมสตรอว์เบอร์รี ผสมแป้งอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วยตวง กับน้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์เข้าด้วยกันในโถผสม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ ผสมนมอุ่น น้ำมันคาโนล่า ไข่แดง และกลิ่นวานิลลา…

Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • Next
July 2021
MTWTFSS
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
« Jun   Aug »

Search

Archives

  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021

Categories

  • Food Story

Recent Posts

  • ทุเรียนราชาผลไม้
  • ประโยชน์ของน้อยหน่า
  • ฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร
  • สรรพคุณของฟักทอง
  • ประโยชน์ของมะขามป้อม

Tags

การดูแลสุขภาพ ขนม ขนมไทย คุกกี้ ผลไม้เขตร้อน ผลไม้ไทย สูตรทำขนม สูตรน้ำพริก อาหารจานดียว อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารดีต่อสุขภาพ อาหารทะเล อาหารปักษ์ใต้ อาหารภาคกลาง อาหารอีสาน อาหารเจ อาหารเวียดนาม อาหารเหนือ อาหารไทย เครป เครื่องดื่ม เค้ก เมนูกะทิ เมนูกุ้ง เมนูข้าวผัด เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปลา เมนูปลาหมึก เมนูปื้งย่าง เมนูปู เมนูผัก เมนูผัด เมนูยำ เมนูหมู เมนูหอย เมนูอบ เมนูเต้าหู้ เมนูเนื้อวัว เมนูเส้น เมนูแกง เมนูไก่ เมนูไข่ แพนเค้ก

Cuisine Lyon.

Recent Posts

  • ทุเรียนราชาผลไม้
  • ประโยชน์ของน้อยหน่า
  • ฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร
  • สรรพคุณของฟักทอง
  • ประโยชน์ของมะขามป้อม

Categories

  • Food Story

Tags

การดูแลสุขภาพ ขนม ขนมไทย คุกกี้ ผลไม้เขตร้อน ผลไม้ไทย สูตรทำขนม สูตรน้ำพริก อาหารจานดียว อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารดีต่อสุขภาพ อาหารทะเล อาหารปักษ์ใต้ อาหารภาคกลาง อาหารอีสาน อาหารเจ อาหารเวียดนาม อาหารเหนือ อาหารไทย เครป เครื่องดื่ม เค้ก เมนูกะทิ เมนูกุ้ง เมนูข้าวผัด เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปลา เมนูปลาหมึก เมนูปื้งย่าง เมนูปู เมนูผัก เมนูผัด เมนูยำ เมนูหมู เมนูหอย เมนูอบ เมนูเต้าหู้ เมนูเนื้อวัว เมนูเส้น เมนูแกง เมนูไก่ เมนูไข่ แพนเค้ก
©2022 cuisinelyon.com | WordPress Theme by Superbthemes.com