มะขามป้อมเป็นสมุนไพรที่คนประเทศอินเดียใช้มาหลายพันปีแล้ว ด้วยเหตุว่าเป็นยาอายุวัฒนะซึ่งคนอินเดียเรียกสมุนไพรหรือผลไม้ประเภทนี้ว่า Amalaka แสดงว่า “พยาบาล” สะท้อนให้มีความเห็นว่าคุณประโยชน์ของมะขามป้อมนั้นมีจำนวนมากอย่างยิ่ง รวมทั้งคือผลไม้ประจำจังหวัดสระแก้วอีกด้วย jumbo jiliมะขามป้อม จัดคือผลไม้เพื่อสุขภาพและก็เป็นสมุนไพรพื้นเมืองอีกประเภทหนึ่ง ด้วยเหตุว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซีสูงมาก โดยผลดีมะขามป้อมหรือคุณประโยชน์มะขามป้อมนั้นมีจำนวนมาก รวมทั้งยังคงใช้เป็นยารักษาโรคบางประเภทได้อีกด้วย เนื่องจากว่ามะผ่านป้อมนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและก็ธาตุหลายประเภทที่คุณประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย อย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินบี 3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และก็ยังประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร ฯลฯ และก็คุณทราบไหมว่าวิตามินซีในน้ำคั้นจากผลของมะผ่านป้อมนั้นมีมากยิ่งกว่าน้ำส้มคั้นราว 20 เท่า ซึ่งมะขามป้อมลูกเล็กๆ1 ผล จะมีจำนวนวิตามินซี พอๆกับส้ม 1-2 ผลอย่างยิ่งจริงๆเนื่องมาจากมะขามป้อมมีรสเปรี้ยว รสฝาด บางครั้งอาจจะกินยากสักนิดสำหรับบางบุคคล การกินมะขามป้อมนั้นควรจะแต่งรสให้อร่อยด้วยการนำมะขามป้อมมาผ่าเอาเม็ดออกให้เหลือแค่เนื้อ แล้วเอามาใส่ พริก เกลือ น้ำตาล เอามาตำพอเพียงแหลกก็ใช้ได้ แม้กระนั้นดังนี้ควรจะกินก่อนนอนหรือตอนตื่นใหม่ๆหรือในเวลาที่ท้องว่าง สำหรับวิธีลดความฝาดของมะขามป้อมนั้นทำเป็นโดยการนำไปแช่น้ำเกลือ ด้วยการนำมะขามป้อมมาล้างให้สะอาดและก็ลวกด้วยน้ำร้อน แล้วหลังจากนั้นก็ค่อยนำไปแช่ลงไปในน้ำเกลือที่เค็มจัด ทิ้งเอาไว้ราว 2 วัน รสฝาดก็จะหายไปประโยชน์ซึ่งมาจากมะผ่านป้อมนิยมเอามากินเพื่อแจ่มใส เปียกแฉะคอ แก้หิววิตามินซีในมะขามป้อมสามารถซับได้เร็วกว่าวิตามินซีรูปแบบเม็ดอย่างมากใช้บำรุงผิวหน้าให้ขาวดูสวยสดใส รักษาฝ้า ด้วยการนำมะขามป้อมมาฝนกับฝาหม้อแล้วนำน้ำที่ได้มาทาบริเวณรอยฝ้าช่วยบำรุงรักษาสุขภาพผิวพรรณ…
Read More