Month: September 2021

สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบอยากให้ลองมาทำเค้กวานิลลานึ่ง สูตรน้ำมันพืช ใส่นมสดและกลิ่นวานิลลา หน้าขนมจะนูนสวยไม่แตก เนื้อแน่นอร่อยส่วนผสม เค้กวานิลลานึ่ง (ประมาณ 3 ชิ้น)ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟองน้ำตาลทราย 40 กรัมกลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชานมจืด 30 กรัมน้ำมันพืช 25 กรัมแป้งอเนกประสงค์ 60 กรัมผงฟู 1 ช้อนชา เครดิตฟรี วิธีทำเค้กวานิลลานึ่ง ตั้งหม้อน้ำเพื่อนึ่งขนม โดยใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากันดี ใส่กลิ่นวานิลลา นมจืด และน้ำมันพืช ลงไป ตีให้เข้ากันดี ร่อนแป้งอเนกประสงค์กับผงฟูลงไป ตีให้เข้ากันจนไม่มีส่วนของแป้งที่เป็นก้อนเหลืออยู่ ตักแป้งใส่ในถ้วยขนมที่รองถ้วยกระดาษไว้ นำขนมไปนึ่งในหม้อนึ่งที่เตรียมไว้โดยใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ประมาณ 13 นาที เสิร์ฟขนมตอนอุ่น ๆ จะอร่อย สล็อต คัพเค้กวานิลลาทั่วไปคงต้องชิดซ้ายให้กับคัพเค้กวานิลลาไส้หัวใจ แต่งหน้าด้วยครีมสด ขั้นตอนการทำอาจยุ่งยากเล็กน้อย แต่รับรองคนรับต้องปลื้มแน่นอนส่วนผสม คัพเค้กวานิลลาเนยรสจืด 115 กรัม (อุณหภูมิห้อง)น้ำมันข้าวโพด 3…

ไม่ต้องรอวันวาเลนไทน์ก็ทำเค้กสีพาสเทลมุ้งมิ้งได้ ขอนำเสนอสตรอว์เบอร์รีฟัดจ์ เนื้อฟัดจ์สีชมพูเคี้ยวนุ่มแน่น หั่นพอดีคำใส่กล่องสวย ๆ ทำเป็นของขวัญของฝากสุดแจ่มส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีฟัดจ์ครีมสตรอว์เบอร์รีฟรอสติ้ง (ขนาด 16 ออนซ์) 1 กระป๋องไวท์ช็อกโกแลตชิพสำหรับละลาย 12 ออนซ์เกล็ดน้ำตาล (ตกแต่ง) เครดิตฟรี วิธีทำสตรอว์เบอร์รีฟัดจ์ เตรียมถาดก้นลึกขนาด 9 x 9 พ่นสเปรย์กันติด เตรียมไว้ นำไวท์ช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ นำออกมาคนจนเข้ากัน เติมครีมสตรอว์เบอร์รีฟรอสติ้งลงไป คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ สร้างลวดลายให้สวยงาม แล้วนำแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที นำออกจากตู้เย็น โรยเกล็ดน้ำตาล ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม สล็อต เริ่มกันที่เมนูเค้กวานิลลา สูตรเนยสด เนื้อเค้กนุ่มฉ่ำแต่งหน้าด้วยครีมสด ทั้งนี้ อาจเพิ่มพวกผลไม้สดสีสวยเพิ่มเติมได้ ถ้าเอาไปแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบจ้าส่วนผสม เค้กวานิลลาเนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วยน้ำตาลทรายป่น 1+1/2 ถ้วยไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 4 ฟองกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะแป้งเค้ก 2+3/4 ถ้วยผงฟู…

ไม่ต้องรอวันวาเลนไทน์ก็ทำเค้กสีพาสเทลมุ้งมิ้งได้ ขอนำเสนอสตรอว์เบอร์รีฟัดจ์ เนื้อฟัดจ์สีชมพูเคี้ยวนุ่มแน่น หั่นพอดีคำใส่กล่องสวย ๆ ทำเป็นของขวัญของฝากสุดแจ่มส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีฟัดจ์ครีมสตรอว์เบอร์รีฟรอสติ้ง (ขนาด 16 ออนซ์) 1 กระป๋องไวท์ช็อกโกแลตชิพสำหรับละลาย 12 ออนซ์เกล็ดน้ำตาล (ตกแต่ง) เครดิตฟรี วิธีทำสตรอว์เบอร์รีฟัดจ์ เตรียมถาดก้นลึกขนาด 9 x 9 พ่นสเปรย์กันติด เตรียมไว้ นำไวท์ช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ นำออกมาคนจนเข้ากัน เติมครีมสตรอว์เบอร์รีฟรอสติ้งลงไป คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ สร้างลวดลายให้สวยงาม แล้วนำแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที นำออกจากตู้เย็น โรยเกล็ดน้ำตาล ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม สล็อต เริ่มกันที่เมนูเค้กวานิลลา สูตรเนยสด เนื้อเค้กนุ่มฉ่ำแต่งหน้าด้วยครีมสด ทั้งนี้ อาจเพิ่มพวกผลไม้สดสีสวยเพิ่มเติมได้ ถ้าเอาไปแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบจ้าส่วนผสม เค้กวานิลลาเนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วยน้ำตาลทรายป่น 1+1/2 ถ้วยไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 4 ฟองกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะแป้งเค้ก 2+3/4 ถ้วยผงฟู…

ใครมีโอรีโอ้ตุนไว้เยอะแยะลองแบ่งออกมาทำทรัฟเฟิลมินต์โอรีโอ้กันเลย จับโอรีโอ้ปั่นผสมกับครีมชีสและกลิ่นมินต์ ปั้นเป็นทรงกลมเหมือนเห็ดทรัฟเฟิล สุดท้ายจุ่มกับช็อกโกแลตชิพสีเขียวส่วนผสม ทรัฟเฟิลมินต์โอรีโอ้โอรีโอ้สอดไส้ครีมมินต์ครีมชีส 1 ถ้วยกลิ่นเปปเปอร์มินต์ 1/4 ช้อนชาไวท์ช็อกโกแลตชิพสีผสมอาหารสีเขียวเกล็ดน้ำตาลสีทอง เครดิตฟรี วิธีทำมินต์โอรีโอ้ทรัฟเฟิล ใส่โอรีโอ้ลงไปในเครื่องบดอาหารจนละเอียด ใส่ครีมชีสลงไปปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน ตามด้วยกลิ่นเปปเปอร์มินต์ปั่นจนเข้ากัน ตักส่วนผสมโอรีโอ้ใส่อ่างผสม คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนเซตตัว นำส่วนผสมออกมาจากตู้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1+1/2 นิ้ว นำเข้าแช่เย็นต่อประมาณ 1-2 ชั่วโมง ระหว่างรอส่วนผสมเซตตัว นำไวท์ช็อกโกแลตชิพไปละลายในหม้อขนาดกลางประมาณ 30 วินาที ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปคนให้เข้ากัน นำโอรีโอ้ทรัฟเฟิลออกมาจากตู้เย็น จุ่มลงไปในส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตให้ทั่วทั้งลูก เสร็จแล้วนำไปวางบนกระดาษรองอบ โรยเกล็ดน้ำตาลสีทองลงไป นำไปแช่เย็นจนเซตตัว พร้อมเสิร์ฟ สล็อต ชงเครื่องดื่มกาแฟรอเลยเพราะจะได้มากินคู่กับเมนูเค้กกาแฟคาราเมล ความพิเศษคือ ตัวเค้กสลับชั้นกับไส้กล้วยคาราเมลและครีมคาราเมล หั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟส่วนผสม เค้กกาแฟแป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัมแป้งข้าวโพด 8 กรัมเกลือป่น 1 กรัมผงฟู 4 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 72 กรัมไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)…

ใครมีโอรีโอ้ตุนไว้เยอะแยะลองแบ่งออกมาทำทรัฟเฟิลมินต์โอรีโอ้กันเลย จับโอรีโอ้ปั่นผสมกับครีมชีสและกลิ่นมินต์ ปั้นเป็นทรงกลมเหมือนเห็ดทรัฟเฟิล สุดท้ายจุ่มกับช็อกโกแลตชิพสีเขียวส่วนผสม ทรัฟเฟิลมินต์โอรีโอ้โอรีโอ้สอดไส้ครีมมินต์ครีมชีส 1 ถ้วยกลิ่นเปปเปอร์มินต์ 1/4 ช้อนชาไวท์ช็อกโกแลตชิพสีผสมอาหารสีเขียวเกล็ดน้ำตาลสีทอง เครดิตฟรี วิธีทำมินต์โอรีโอ้ทรัฟเฟิล ใส่โอรีโอ้ลงไปในเครื่องบดอาหารจนละเอียด ใส่ครีมชีสลงไปปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน ตามด้วยกลิ่นเปปเปอร์มินต์ปั่นจนเข้ากัน ตักส่วนผสมโอรีโอ้ใส่อ่างผสม คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนเซตตัว นำส่วนผสมออกมาจากตู้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1+1/2 นิ้ว นำเข้าแช่เย็นต่อประมาณ 1-2 ชั่วโมง ระหว่างรอส่วนผสมเซตตัว นำไวท์ช็อกโกแลตชิพไปละลายในหม้อขนาดกลางประมาณ 30 วินาที ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปคนให้เข้ากัน นำโอรีโอ้ทรัฟเฟิลออกมาจากตู้เย็น จุ่มลงไปในส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตให้ทั่วทั้งลูก เสร็จแล้วนำไปวางบนกระดาษรองอบ โรยเกล็ดน้ำตาลสีทองลงไป นำไปแช่เย็นจนเซตตัว พร้อมเสิร์ฟ สล็อต อากาศร้อนอยากกินไอศกรีมสักถ้วยกันใช่ไหม ก็จับมะม่วงสุกมาทำไอศกรีมสิจ๊ะ สูตรนี้ใช้เครื่องทำไอศกรีม เนื้อไอศกรีมได้รสของมะม่วงเน้น ๆ กินคู่กับข้าวเหนียวมูนและเนื้อมะม่วงสุกก็อร่อยเหาะเชียวล่ะ เมนูมะม่วงถ้วยนี้อร่อยน่าลองจริง ๆ สล็อตออนไลน์ ส่วนผสม ไอศกรีมมะม่วงเนื้อมะม่วงสุก (ปั่นละเอียดจนเป็นเนื้อครีม) 2 ถ้วยนมข้นหวาน 1 ถ้วยเฮฟวีครีม…

จากที่เคยทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพมอบให้คนพิเศษ ลองเติมกลิ่นมินต์ให้หอมกันเถอะ ขอนำเสนอคุกกี้ช็อกโกแลตชิพมินต์ ความพิเศษคือ เนื้อคุกกี้สีเขียวแซมช็อกโกแลตชิพ ทั้งกรอบและหอม ลองทำกันเลยเถอะส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลตชิพมินต์เนยสด 1 ถ้วยน้ำตาลทรายป่น 1+1/2 ถ้วยไข่ไก่ 2 ฟองไข่แดง 1 ฟองกลิ่นเปปเปอร์มินต์ 1 ช้อนชาสีผสมอาหารสีเขียว 10 หยดแป้งสาลีอเนกประสงค์ 3+1/4 ถ้วยผงฟู 2 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชาเกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชาดาร์กช็อกโกแลตชิพ 1+1/2 ถ้วย เครดิตฟรี วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพมินต์ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้ ปูกระดาษรองอบที่ถาดรองอบ เตรียมไว้ ตีผสมเนยสดกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วสูงจนเข้ากัน ลดเป็นความเร็วปานกลางตีต่ออีกประมาณ 2 นาที หรือจนตั้งยอดอ่อน ใส่ไข่ไก่ ไข่แดง กลิ่นเปปเปอร์มินต์ และสีผสมอาหารสีเขียวลงไปตีผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ คนผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ครีมออฟทาร์ทาร์ และเกลือเข้าด้วยกัน…

ใครอยากทำชีสเค้กสีพาสเทลเหมือนกันบ้าง นี่เลยลองมาทำชีสเค้กมิกซ์เบอร์รี เนื้อครีมชีสสีม่วงอ่อนสลับกับสีม่วงเข้ม เข้ากันดีกับฐานพายกรอบ แช่เย็น ๆ กินแล้วฟินหนักมากส่วนผสม ชีสเค้กมิกซ์เบอร์รีบิสกิต 150 กรัมเนยเค็ม 50 กรัมเจลาติน 4 แผ่นครีมชีส 300 กรัม (อุณหภูมิห้อง)วิปปิ้งครีม 300 มิลลิลิตรสีผสมอาหารสีม่วงน้ำเบอร์รี 8 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายป่น 50 กรัมผลไม้เบอร์รี (ตกแต่ง) เครดิตฟรี วิธีทำชีสเค้กมิกซ์เบอร์รี นำบิสกิตใส่ถุงแล้วทุบให้ละเอียด หรือใช้เครื่องปั่นของแห้ง ปั่นจนละเอียด ใส่เนยละลายลงไป คลุกให้เข้ากันดี เทใส่พิมพ์ที่ถอดก้นได้ เกลี่ยให้เท่า ๆ กัน ใช้ก้นแก้วกดให้แน่น แล้วนำเข้าตู้เย็น ประมาณ 30 นาที นำเจลาตินทั้ง 4 แผ่นมาแช่ในน้ำเย็น ประมาณ 20-30 นาที หรือจนเจลาตินพองตัว ตีครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) สลับกับใส่น้ำตาลทราย ตีให้เนียนดี แล้วพักไว้ ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็ง ทยอยใส่วิปปิ้งครีมลงในครีมชีส แล้วตะล่อมให้เข้ากัน…

ใครจะไปเชื่อว่าเมนูชีสเค้กทำจากหม้อหุงข้าวได้ด้วย พบกับชีสเค้กพาสเทล จับแป้งผสมสีน่ารัก ๆ ตามชอบ เสร็จเรียบร้อยก็เทใส่หม้อหุงข้าวทีละสี กินเพียว ๆ หรือกินกับแยมก็อร่อยส่วนผสม ชีสเค้กหม้อหุงข้าวครีมชีส 200 กรัมไข่ไก่ 2 ฟองน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 80 กรัมวิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตรแป้งเค้ก 40 กรัมสีผสมอาหารตามชอบ เครดิตฟรี วิธีทำชีสเค้กหม้อหุงข้าว เอาครีมชีสมาวางที่อุณหภูมิห้องรอจนอ่อนตัวแล้ว ก็ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ไก่ น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อย ๆ ใส่วิปปิ้งครีม และแป้ง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งที่ผสมแล้วออกเป็นสามส่วน ผสมสีตามชอบ กรุกระดาษไขแล้วเทส่วนผสมแต่ละสีลงตรงกลางหม้อ จากนั้นกดปุ่มหุงตามปกติ ถ้าหุงรอบแรกแล้วยังไม่สุกให้รอสักครู่แล้วหุงอีกรอบ เช็กความสุกโดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าไม่มีอะไรติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว พักไว้จนเค้กเย็นตัว ถึงคว่ำหม้อแล้วค่อยเอาเค้กออกมา หั่นเป็นชิ้น จะเพิ่มความอร่อยด้วยการกินกับบลูเบอร์รีหรือสตรอว์เบอร์รีก็ได้ สล็อต มาต่อกันที่เมนูเค้กโรลแคนตาลูป เค้กโรลสีเขียวปาดบัตเตอร์ครีมกลิ่นแคนตาลูป เติมความสดชื่นจากแคนตาลูปสดส่วนผสม เค้กโรลแคนตาลูปแป้งสาลี 200 กรัมแป้งข้าวโพด 40 กรัมผงฟู…

เครปไส้ราสป์เบอร์รีครีมสด แพ็กใส่ภาชนะเอาไว้กินเล่น ๆ ตอนปิกนิกก็ได้เนอะ มาพร้อมวิธีทำแป้งเครปนิ่มสอดไสครีมสด ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ราสป์เบอร์รีส่วนผสม แป้งเครปแป้งสาลีทำเค้ก 1+1/3 ถ้วยผงฟู 1/4 ช้อนชาไข่ไก่ 3 ฟองนมสด 1/2 ถ้วยวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะเกลือป่น 1/8 ช้อนชากลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชาวิปครีมราสป์เบอร์รีสด เครดิตฟรี วิธีทำเครปไส้ราสป์เบอร์รีคอตเทจชีส ใส่แป้งสาลี ผงฟู ไข่ไก่ นมสด วิปปิ้งครีม น้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เกลือป่น และกลิ่นวานิลลาลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ภาชนะไว้ ทาน้ำมันบาง ๆ ที่กระทะเทฟลอน ตั้งไฟอ่อนจนร้อน ตักส่วนผสมแป้งเครปใส่แล้วกลอกให้ทั่วกระทะ รอจนแป้งสุกเป็นสีเหลืองอ่อน กลับอีกด้านทอดจนสุก ตักใส่จาน ทำจนหมดแป้ง นำแผ่นแป้งเครปวางบนจาน ทาวิปครีมที่ตีแล้วลงไปตามชอบ ตามด้วยราสป์เบอร์รีสด ม้วนให้สวยงาม…

แค่เห็นภาพก็อยากลองทำแล้ว พบกับคุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก (Chocolate Crinkle Cookies) กรอบนุ่มรสเข้มจากช็อกโกแลต โรยน้ำตาลไอซิ่งตบท้ายส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตกแป้งเค้ก หรือแป้งอเนกประสงค์ 150 กรัมผงฟู 1 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ 50 กรัม (ถ้าชอบแบบเข้มข้นใส่ 60 กรัมก็ได้)เนยสดเค็ม 60 กรัมน้ำตาลทราย 150 กรัมไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟองกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซิ่งหมายเหตุ : ถ้าอยากให้รสเค็มขึ้นอีกนิดสามารถใส่เกลือเพิ่มได้นิดหน่อย แค่หยิบมือ ไม่ถึง 1/4 ช้อนชา เครดิตฟรี วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงโกโก้ให้เข้ากัน พักไว้ ตีเนยสดจนไม่เป็นก้อนแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนเป็นครีม ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลาลงไป เทของแห้งที่ร่อนพักไว้ลงไปตะล่อมให้เข้ากัน แล้วคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็งไว้ 1 ชั่วโมง พอแป้งเซตตัวแล้ว แนะนำให้ตักแป้งคุกกี้มาเป็นก้อน ๆ ก่อน แล้วแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็งอีกรอบประมาณ 15…